2026-07-08
5岁男孩腹痛呕吐竟是因为一碗“开水冲鸡蛋” 专家提醒→ - jrs低调看高清直播
将生鸡蛋打到碗里,再用沸水直接冲开,这样一碗“蛋花汤”在不少人的眼中都是一份标准的养生餐食。不过近日,一名5岁男孩在喝下奶奶所做的“开水冲鸡蛋”滋补汤后,出现了腹痛、呕吐、高烧不退的情况。 经医院诊断这名男孩感染了沙门氏菌,而罪魁祸首就是这碗“开水冲鸡蛋”。这个吃法为什么暗藏风险?日常生活中该怎样防范沙门氏菌感染? 国家食品安全风险评估中心副研究员胡豫杰介绍,沙门氏菌是一种广泛存在于自然环境中的细菌性食源性疾病病原体,鸡蛋、肉类、牛奶等食物都可能被污染。 沙门氏菌尤以禽畜动物肠道中最为常见,其引起的食源性疾病在全球各地最主要的关联病因食品就是肉、蛋、奶及
查看详情